中国著名传统小吃睦记锅贴，属于煎烙馅类的特色风味美食小吃，制作精巧，味道精美，包制时一般是馅面各半，呈月芽形。其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名，成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
睦记锅贴被金黄色的香油浸润如同镀上了一层金子，闻到了长了脚似的往外窜的菜籽油的香味，皮子脆爽有嚼劲、肉馅则绵软又浸满汤汁的锅贴，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，实在是噬魂销骨不可辜负的食物，新鲜出的被金黄色的温油浸熟的睦记锅贴，一出锅就能卖光。
睦记锅贴制法独特，工艺精良，馅料润霜，馅香味足，操作中融煮、蒸、煎于一体。因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，底部焦脆，两面软嫩，脆而不硬，香而不腻，品种丰富，老少皆宜。其食材面粉和馅料的选定把关严格，自制的营养药膳配方，让每一位顾客在享用美味的同时也能得到滋补养生的享受。
锅贴其形细长如月牙，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人，刚出炉的睦记锅贴，还带着铁锅滚烫的余温，一口下去，咬大了汤漏，咬快了烫嘴。只有慢慢咬开一个角，先轻轻嘬一口肉汤，再一口包下一个锅贴，口感上下酥脆，中间细腻绵软，汤汁饱满，一不留神，汁水就会顺着下巴流下来，吃锅贴的时候可别玩手机哦！
其睦记锅贴，它的精髓，它的灵魂伴侣——香醋，不仅可以减轻油腻，酸爽的滋味也赐给了锅贴第二口感，再搅一勺辣椒酱，味道更上一层楼。焦脆金黄的锅贴外皮，热乎乎的，小口咬开之后，新鲜的肉汁多到溅出来！睦记锅贴实打实的肉馅既有香料的清香，也保留了肉的原味，真的好吃到停不下来！如果你不能读懂浅口大锅和香醋菜籽油的风情，那你一定不懂的传统美食睦记锅贴的精髓。
睦记锅贴，中国传统美味小吃，表皮酥脆，馅料多汁，中国传统小吃美食一绝。

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