小龙虾作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
小龙虾肉质肥厚，富含蛋白质。营养丰富，味道鲜美。做法也多样化，汤汁更加香浓，配上独制的底料，熬出一碗香浓的汤汁，抓起流着香浓汤汁的小龙虾，咬上一口，汤汁溢出，嘴巴里满满都是滋润的浓汤，虾肉饱满，嚼之有味，这么有料的虾肉还吃的不让人胃口大开吗? 味道鲜美之外，还有很好的食疗作用，有着补肾助阳，开胃化痰等功效
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